প্রযুক্তির নাম :বারি ফল শোধন যন্ত্র

বিস্তারিত বিবরণ : 
বাংলাদেশে প্রচুর পরিমাণে ফল উৎপন্ন হয়। প্রধান ফলের মধ্যে আম, কলা, পেঁপে, পেয়ারা, কাঁঠালও আনারস ইত্যাদি রয়েছে। এফলগুলোর জীবনকাল খুব কম ও উচ্চ পচনশীল। যেমন আম ও কলা এ্যানথ্রাকনোস রোগের মাধ্যমে দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়।পাকা আম ৭/৮দিনের বেশী স্বাভাবিক অবস্থায় রাখা যায় না।তদ্রুপ পাকা কলা ৬/৭ দিনের বেশী রাখা যায় না।তাই, আমাদের দেশে সংগ্রহোত্তর অপচয় ২০–৩০%। এ অপচয়রোধে অনেক সময় রাসায়নিক দ্রব্য ব্যবহার করা হয় যা স্বাস্থ্য বা পরিবেশের জন্য ক্ষতিকর। পরিপক্ক ফলের জীবনকাল বাড়ানোর ও অপচয় কমানোর জন্য রাসায়নিক দ্রব্য ছাড়া গরম পানিতে শোধন করে ফলের জীবনকাল বৃদ্ধি করে এর অপচয় কমানো যায়। এ লক্ষ্যে ফল শোধন যন্ত্রটি উদ্ভাবন করা হয়েছে।
বৈশিষ্ট্যসমূহঃ
১।বড় আকারের ফল শোধন যন্ত্রে ২কিলোওয়াটের ১০টি বৈদ্যুতিক হিটারের মাধ্যম পানিকে গরম করা হয়
২।ছোট আকারের ফলশোধন যন্ত্রে ২কিলোওয়াটের ৬টি বৈদ্যুতিক হিটারের মাধ্যম পানিকে গরম করা হয়
৩।তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের জন্য ডিজিটাল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রক ব্যবহার করা হয়েছে
৪।ফল ভর্তি প্লাস্টিক ক্রেট বহনের জন্য মটর চালিত কনভেয়ার রোলার ব্যবহার করা হয়েছে
৫।যন্ত্রটি দিয়ে নিরবচ্ছিন্ন ভাবে আম শোধন করা যায়
৬।যন্ত্রটি চালানোর জন্য ৪ জন শ্রমিকের প্রয়োজন হয়
৭। এ য্ন্ত্র দিয়ে আমকে সুষমভাবে ৫৩ – ৫৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রার পানিতে ৫–৭ মিনিট ডুবিয়ে শোধন করা হয়
৮।এ য্ন্ত্র দিয়ে কলাকে সুষমভাবে ৫৩–৫৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় পানিতে ৫–৯মিনিট ডুবিয়ে শোধন করা হয়
৯।শোধনকৃত আম ৭–৮দিনের পরিবর্তে ১০–১২ দিন পর্যন্ত টাটকা থাকে এবং গায়ের রং উজ্জ্বল হয়
১০।শোধনকৃত কলা ৬–৭ দিনের পরিবর্তে ৮–১০ দিন পর্যন্ত টাটকা থাকে এবং গায়ের রং উজ্জ্বল হয়
১১। কার্যক্ষমতা –আমের জন্যঃ ১০০০ কেজি/ঘন্টা (বড়যন্ত্র); ৫০০ কেজি/ঘন্টা (ছোটযন্ত্র)
কলার জন্যঃ ৬০০ কেজি/ঘন্টা (বড়যন্ত্র); ৩০০ কেজি/ঘন্টা (ছোটযন্ত্র)
১২। শোধন খরচ –আমের জন্যঃ ০.৩১ টাকা/কেজি (বড়যন্ত্র); ৫০০ টাকা/কেজি (ছোটযন্ত্র)
কলার জন্যঃ ০.৩৮ টাকা/কেজি (বড়যন্ত্র); ০.৬৩ টাকা/কেজি (ছোটযন্ত্র)
১৩। যন্ত্রটির বাজার মূল্য : ১,৫০,০০০ টাকা (বড়যন্ত্র); ১,০০,০০০ টাকা (ছোটযন্ত্র)


প্রয়োজনে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞের সাথে কথা বলুন।