প্রযুক্তির নাম :ক্লোরিন ওয়াশ ও মডিফাইড অ্যাটমোষ্ফিয়ার প্যাকেজিং (MAP) এর মাধ্যমে টমেটোর সংরক্ষণকাল বৃদ্ধি

বিস্তারিত বিবরণ : 
যুক্তরাষ্ট্রের ‘ফুড এন্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন’ (FDA) কর্তৃক নির্ধারণকৃত সর্বোচ্চ সীমা ২০০ পিপিএম NaOCl দ্রবণে টাটকা সতেজ বারি টমেটো- ৯ (লালিমা) মাঠ থেকে সংগ্রহ করার পর ৫ মিনিট চুবিয়ে রেখে উঠিয়ে বাতাসে শুকিয়ে ০.০৫% - ১% ছিদ্রযুক্ত ০.০৯ মিমি পুরুত্ব বিশিষ্ট পলিইথাইলিন ব্যাগ অথবা প্লাস্টিক ক্রেটসে প্যাকেজিং করে কক্ষ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করতে হবে। ক্লোরিন ওয়াশযুক্ত বারি টমেটো- ৯ (লালিমা) ১৮ দিন এবং শুধুমাত্র ট্যাপের পানি দিয়ে ধুয়ে, খোলা অবস্থায় রাখা টমেটো ১২ দিন পর্যন্ত ছিল ভালো ছিল।


প্রয়োজনে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞের সাথে কথা বলুন।