প্রযুক্তির নাম :মোম ও নারকেল তেলের খাদ্যোপযোগী আবরক প্রয়োগে লেবুর গুণমান রক্ষা ও সংরক্ষণকাল বৃদ্ধি

বিস্তারিত বিবরণ : 
বিশুদ্ধ নারকেল তেল অথবা বিশুদ্ধ নারকেল তেল ও মোম ৯০:১০ (গ্রাম/মিলি) অনুপাতে মিশিয়ে খাদ্যোপযোগী আবরক তৈরি করে ত্রুটিমুক্ত, পরিপক্ক লেবুতে প্রয়োগ করে খোলা বাতাসে শুকিয়ে নেয়ার পর ০.৫% ছিদ্রযুক্ত পাতলা পলিথিন ব্যাগে কক্ষ তাপমাত্রায় রেখে (২২±২⁰ সে. তাপমাত্রা ও ৫০±৫% আপেক্ষিক আর্দ্রতা) ১৮ দিন পর্যন্ত ভাল পাওয়া গেছে । পক্ষান্তরে, আবরক প্রয়োগ না করে ও খোলা অবস্থায় প্লাস্টিক ক্রেটে রেখে লেবু ৬ দিন পর্যন্ত ভাল ছিল । নারকেল তেল ও মোমের খাদ্যোপযোগী আবরক লেবুর দৃঢ়তা ও সবুজ রং রক্ষায় ভূমিকা রেখেছিল। আবরকযুক্ত লেবু এবং ছিদ্রযুক্ত পলিথিন ব্যাগে সংরক্ষিত লেবুর ওজন হ্রাস কম হয়েছিল ।


প্রয়োজনে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞের সাথে কথা বলুন।