প্রযুক্তির নাম :উন্নত হ্যান্ডলিং ও প্যাকেজিংয়ের মাধ্যমে বেগুনের সংগ্রহোত্তর ক্ষতি হ্রাসকরণ

বিস্তারিত বিবরণ : 
সতেজ পণ্য পরিবহন ও সংরক্ষণে প্লাস্টিক ক্রেটস নিরাপদ প্যাকেজিং ম্যাটেরিয়াল । প্লাস্টিক ক্রেটস অনমনীয় ও এর ভেতর তল মসৃণ হওয়ায় এতে পরিবহনকৃত পণ্যের লোডিং, আনলোডিং ও পরিবহনকালীন ক্ষত ও ক্ষতি খুব কম হয়। অন্যদিকে মডিফাইড অ্যাটমসফিয়ার প্যাকেজিং (MAP) হচ্ছে এমন একটি সাধারণ ও সস্তা প্যাকেজিং ব্যবস্থা যার মাধ্যমে পরিবহন কিংবা স্টোরেজের সময় সবজির গুণগতমান বজায় রাখা যায়। MA প্যাকেজিং এর ক্ষেত্রে সাধারনত: ২৫ মাইক্রন পুরুত্ব বিশিষ্ট (০০১ লেভেল) কম ঘনত্বের পলিথিন (LDEP) বা পলি প্রোপাইলিন (PP) ব্যবহার করা উচিত। বেশী ঘনত্বের পলিথিন (০০২-০০৪) ব্যবহার করলে পণ্য পঁচে যেতে পারে। সাধারণ কক্ষ তাপমাত্রায় ফসলের বৈশিষ্ট্যের উপর ভিত্তি করে MAP-এ রাখা সতেজ সবজি/ফল ৩-১০ দিন পর্যন্ত রাখা যায়, যা সাময়িকভাবে স্টোরেজ বা দূরবর্তী বাজারে পরিবহনের জন্য যথেষ্ট। উদ্যানতত্ত্ব গবেষণা কেন্দ্রের পোস্টহারভেস্ট টেকনোলজি শাখার পরীক্ষায় টাটকা সতেজ বেগুন সংগ্রহ করে ০.০১% (CCa) দ্বারা ধুয়ে ও পানি ঝরিয়ে প্লাস্টিক ক্রেটসের ভেতর ১% ছিদ্রযুক্ত পলিথিন শীট বিছিয়ে তার অভ্যন্তরে বেগুন ঢেকে রেখে যশোর থেকে গাজীপুর সিটিতে এনে খুচরা বিক্রেতার দোকানে গুণগতমান রক্ষাসহ ৪ দিন পর্যন্ত বাজারজাতকরণের উপযোগী রাখা গেছে। অন্যদিকে, চটের বস্তায় পরিবহনকৃত বেগুন ২ দিন পর্যন্ত ভাল ছিল ।


প্রয়োজনে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞের সাথে কথা বলুন।