প্রযুক্তির নাম :ক্লিং ফিল্ম র্যা পিং এর মাধ্যমে ফুলকপির সংরক্ষণকাল বৃদ্ধি

বিস্তারিত বিবরণ : 
বাণিজ্যিক পরিপক্ক অবস্থায় (পূর্ণ আকারপ্রাপ্ত, আঁটোসাটো গঠনের) সংগৃহীত ফুলকপির অপ্রোয়জনীয় অংশ ও পাতা সরিয়ে শুধুমাত্র ফুলটিকে (card) ক্লিং ফিল্ম (cling wrap, ১২.৭ মিলি মাইক্রন পুরুত্ব বিশিষ্ট পলিথিন) র‍্যাপিং করে রেফ্রিজারেটরে রেখে ১৮ দিন পর্যন্ত ভাল রাখা গেছে । পক্ষান্তরে, স্বাভাবিক কক্ষ তাপমাত্রায় খোলা অবস্থায় রাখা ফুলকপি ৩ দিন মাত্র ভাল ছিল।


প্রয়োজনে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞের সাথে কথা বলুন।