কৃষি প্রযুক্তি ভাণ্ডার
প্রযুক্তির বিবরণ
প্রযুক্তির নাম :ক্লোরিন ওয়াশ ও মডিফাইড অ্যাটমোষ্ফিয়ার প্যাকেজিং (MAP) এর মাধ্যমে বেগুনের সংরক্ষণকাল বৃদ্ধি
বিস্তারিত বিবরণ :
যুক্তরাষ্ট্রের ‘ফুড এন্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন’ (FDA) কর্তৃক নির্ধারণকৃত সর্বোচ্চ সীমা ২০০ পিপিএম NaOCl দ্রবণে টাটকা সতেজ বেগুন ৫ মিনিট চুবিয়ে রেখে উঠিয়ে বাতাসে শুকিয়ে ০.০৫% - ১% ছিদ্রযুক্ত ০.০৯ মিমি পুরুত্ব বিশিষ্ট পলিইথাইলিন ব্যাগ অথবা প্লাস্টিক ক্রেটসে প্যাকেজিং করে কক্ষ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করতে হবে। ক্লোরিন ওয়াশযুক্ত গোল জাতের বেগুন ১২ দিন, শিংনাথ বেগুন ০৭ দিন এবং শুধুমাত্র ট্যাপের পানি দিয়ে ধুয়ে, খোলা অবস্থায় রাখা বেগুন ০৩ দিন পর্যন্ত ছিল ভালো ছিল।
ক্লোরিন ওয়াশযুক্ত গোল জাতের বেগুন (১২ দিন পরের অবস্থা)
ক্লোরিন ওয়াশযুক্ত শিংনাথ জাতের বেগুন (০৭ দিন পরের অবস্থা)
প্রয়োজনে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞের সাথে কথা বলুন।
বিস্তারিত বিবরণ :
যুক্তরাষ্ট্রের ‘ফুড এন্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন’ (FDA) কর্তৃক নির্ধারণকৃত সর্বোচ্চ সীমা ২০০ পিপিএম NaOCl দ্রবণে টাটকা সতেজ বেগুন ৫ মিনিট চুবিয়ে রেখে উঠিয়ে বাতাসে শুকিয়ে ০.০৫% - ১% ছিদ্রযুক্ত ০.০৯ মিমি পুরুত্ব বিশিষ্ট পলিইথাইলিন ব্যাগ অথবা প্লাস্টিক ক্রেটসে প্যাকেজিং করে কক্ষ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করতে হবে। ক্লোরিন ওয়াশযুক্ত গোল জাতের বেগুন ১২ দিন, শিংনাথ বেগুন ০৭ দিন এবং শুধুমাত্র ট্যাপের পানি দিয়ে ধুয়ে, খোলা অবস্থায় রাখা বেগুন ০৩ দিন পর্যন্ত ছিল ভালো ছিল।
ক্লোরিন ওয়াশযুক্ত গোল জাতের বেগুন (১২ দিন পরের অবস্থা)
ক্লোরিন ওয়াশযুক্ত শিংনাথ জাতের বেগুন (০৭ দিন পরের অবস্থা)
প্রয়োজনে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞের সাথে কথা বলুন।