প্রযুক্তির নাম :ঢেঁড়স, চালকুমড়া ও বরবটির সঠিক পরিপক্কতা নিরুপণ ও তদানুযায়ী সংগ্রহের মাধ্যমে গুণমান রক্ষা ও সংরক্ষণকাল বৃদ্ধি

বিস্তারিত বিবরণ : 
ফলন, গুনমান ও সংরক্ষণকাল বিবেচনায় নিম্নলিখিত ফলসমূহ নিম্নোক্ত স্টেজে/অবস্থায় গাছ থেকে সংগ্রহ করা উত্তম বিবেচিত হয়েছে:
 ঢেঁড়স: কচি, চকচকে সবুজ ও ফলের অগ্রভাগ আঙ্গুল দ্বারা সহজে ভাঙা যায় এমন অবস্থায় অর্থাৎ ফুল ফোঁটার ৫ দিন পর পর্যন্ত;
 চালকুমড়া: ফুল ফোঁটার ১১-১২ দিন পর, ফলের অগ্রতল ও ফলত্বকে পাউডারী পদার্থ দেখা দেয়ার পূর্বক্ষণ পর্যন্ত;
 বরবটি: ফুল ফোঁটার ১০-১২ দিন পর অর্থাৎ বীজ মধ্যম আকার ধারণ করে ফলত্বক মাঝারী মাত্রায় স্ফীত হয়ে উঠছে এমন অবস্থায়, সংগ্রহ করতে হবে ।


প্রয়োজনে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞের সাথে কথা বলুন।