প্রযুক্তির নাম :জিরো এনার্জী কুল চেম্বারে সবজি ও ফলের স্বল্পকালীন সংরক্ষণ

বিস্তারিত বিবরণ : 
বিস্তারিত বিবরণ:
 জিরো এনার্জী কুল চেম্বার হল বাঁশ ও ছন বা খড় দ্বারা নির্মাণ করা ঘরের মধ্যে ইট, বালি ও সিমেন্ট নির্মিত দু’টি দেয়াল ঘেরা চেম্বার বিশেষ। দেয়াল দু’টির মাঝখানের ফাঁকা জায়গা বালি দ্বারা পূরণ করা হয় এবং সকাল-সন্ধ্যায় এ বালি পানি দ্বারা ভিজিয়ে দেয়া হয়।
 বাষ্পীভবনের নীতি অনুযায়ী এ চেম্বারের ভেতরে তাপমাত্রা মৌসুমভেদে ২-৩০সেলসিয়াস থেকে ১২-১৫০ সেলসিয়াস পর্যন্ত কমে যায় এবং আপেক্ষিক আর্দ্রতা ১০-১২% থেকে ২৫-৩০% পর্যন্ত বেড়ে যায় । ফলে চেম্বারের ভেতরে রাখা পচনশীল পণ্য, বেশি দিন ভাল থাকে ।
 পোস্টহারভেস্ট টেকনোলজি শাখা, উদ্যানতত্ত্ব গবেষণা কেন্দ্র, বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট নির্মিত জিরো এনার্জী কুল চেম্বারে (ZECC) রাখা সবজি (লাল শাক, গিমাকলমী, করলা, কাঁকরোল, চিচিঙ্গা, শিম, ফুলকপি, বাঁধাকপি ও টমেটো) ও ফল (লিচু ও আম) পণ্যের প্রকৃতি ও মৌসুমভেদে ২-১৬ দিন পর্যন্ত বিক্রিযোগ্য রাখা গেছে ।


প্রয়োজনে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞের সাথে কথা বলুন।