প্রযুক্তির নাম :পেঁপের পরিপক্বতা, সংগ্রহোত্তর শোধন ও প্যাকেজিং

বিস্তারিত বিবরণ : 

 দূরের ও কাছের বাজারে বিক্রির জন্য ফলত্বকে যথাক্রমে ৫-২৫% এবং ২৫-৫০% হলুদ বা লালচে রঙ দেখা গেছে এমন পেঁপে সংগ্রহ করতে হবে। দূরের বাজারের জন্য সংগৃহীত পেঁপে ২০০ পিপিএম ক্লোরিনযুক্ত গরম পানিতে (৪৫০-৫০০সে তাপমাত্রায়) শোধন করতে হবে ।
 শোধনকৃত পেঁপে বাতাসে শুকানোর পর খবরের কাগজ দ্বারা মুড়িয়ে প্লাস্টিক ক্রেট বা করুগেটেড ফাইবার বোর্ড কার্টনে সাজিয়ে বাজারজাত করতে হবে । এভাবে শোধন ও প্যাকিংকৃত ফল শীতকালের স্বাভাবিক কক্ষ তাপমাত্রায় ৫-৬ দিন পর্যন্ত বাজারজাতকরণের উপযোগী থাকতে দেখা গেছে।


প্রয়োজনে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞের সাথে কথা বলুন।